Was heißt HACCP?
Hazard = Gefährdung für die Gesundheit
Analysis = Untersuchung der Gefährdung
Critical = entscheidend für die Beherrschung der Gefährdung
Control = Überwachung der Produktionsbedingungen
Point = Gefahrenstellen im Produktionsablauf

HACCP ist ein Steuerungs- und Kontrollsystem, das als Instrument zur Garantie für Lebensmittelsicherheit eingesetzt wird. Gültig Korken besitzt dieses Zertifikat. Unsere Produkte werden nach strengsten Hygienevorschriften produziert und permanent kontrolliert.

Warum ist das HACCP Zertifikat für unsere Kunden wichtig?

Es dient in erster Linie als Schutz für den Endverbraucher/Konsument. Seine Gesundheit wird so wirkungsvoll vor verunreinigten Lebensmitteln geschützt, ein klares Verkaufsargument also. Alle theoretisch möglichen Verunreinigungen, die während eines Herstellungsprozesses auftreten könnten, (bakterielle ebenso wie chemische und physikalische), schließt dieses Kontrollsystem aus.

Obwohl Kork kein Lebensmittel, sondern ein Bedarfsartikel (für Verpackung) ist, verlangen Lebensmittelketten und viele Händler von ihren Lieferanten immer häufiger einen lückenlosen Nachweis zu HACCP. Kann der Lieferant ihn nicht vorweisen, wird er nicht gelistet.

Was bedeutet HACCP für Gültig Kunden?

Gültig Korken hat ein Selbstkontroll-System entwickelt, dass die strengen HACCP Vorgaben erfüllt. Ebenso sind alle Mitarbeiter entsprechend den Vorschriften geschult und müssen regelmäßig an Fortbildungsseminaren teilnehmen. Gültig Korken sieht in der Zertifizierung nicht nur eine Investition in die Zukunft, sondern auch einen Service für seine Kunden.